Strawberria
- Schärfegrad: 3/10
Menge: 100 ml
Süß. Frech. Scharf.
Die erste Fruchtglasur, die das Dessert wirklich respektiert. Mehr über Strawberria ↓
9,00 €
(90,00 € / 1 L)
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"Ein Tropfen davon auf Vanilleeis ist nicht einfach ein Genuss, es ist ein Statement. Vergessen Sie chemische Sirupe, das ist die reine Frucht und Schärfe, auf die ich gewartet habe."
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Erdbeerpüree
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Apfelessig (SULFITE)
Zitronensaft
Maisstärke
Chilli
Salz
Nährwerte pro 100 g:
- Energie: 272 kJ / 65 kcal
- Fett: 0.25 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,04 g
- Kohlenhydrate: 15.85 g
- davon Zucker: 12,66 g
- Eiweiß: 0.58 g
- Salz: 0.17 g
Geliebt von Foodies & Grillmeistern
Marko R.Verifizierter Käufer
DIE GESCHICHTE HINTER DER SOSSE
Die süße Rebellin: Strawberria
Das ist der Auftakt meiner Dessert-Reihe 2026. Ich wollte etwas für diejenigen schaffen, die die „sicheren" und langweiligen Süßigkeiten satt haben. Strawberria ist meine persönliche Einladung, mit Aromen zu experimentieren, von denen man nie gedacht hätte, dass sie zusammenpassen.
Echte Erdbeeren, keine Tricks
Ich war ehrlich gesagt müde von diesen neonpinken, chemischen Sirupen, die wie ein Laborexperiment schmecken.
Ich wollte eine Erdbeer-Glasur mit echter Persönlichkeit. Etwas, das wie echte sonnengereifte Früchte schmeckt, aber mit einer frechen Einstellung.
Die süß-scharfe Chemie
Um die Monotonie von reinem Zucker zu durchbrechen, habe ich Premium-Erdbeeressenz mit Blütenhonig kombiniert.
Während die Frucht für die üppige Süße sorgt, bringt der Chili eine sanfte Schärfe von 3/10, die gerade lange genug anhält, um Ihr Herz ein wenig schneller schlagen zu lassen.
Es ist ein dynamisches Duo, das entwickelt wurde, um zu veredeln, nicht zu überdecken.
Chili gehört in die Konditorei
Jahrelang blieb ich in den Grenzen herzhafter Soßen, aber meine Küche fühlte sich unvollständig an. Ich wollte sehen, ob ich Chili in einem Dessert-Umfeld zum Einsatz bringen kann, ohne dass es erzwungen wirkt.
Es brauchte Dutzende von klebrigen Versuchen und viel Ausprobieren, um den sweet spot zu finden, wo die Frucht nicht einfach nur dasitzt, sondern mit ein bisschen Schärfe tatsächlich „antwortet". Das ist mein Durchbruch.
Die Dessert-Revolution
Ich habe Strawberria nicht gemacht, damit sie in Ihrem Regal steht. Ich habe sie gemacht, um Ihre Art, Süßes zu essen, zu verändern. Wenn Sie glauben, dass ein Brownie oder ein Kuchen einen mutigeren Kick verdient, ist das für Sie. Ich glaube, ein bisschen Chili ist die perfekte Lösung für Dinge, die „zu süß" sind. Und wenn Sie das auch so sehen, haben Sie gerade Ihre neue Lieblingssoße gefunden.
"Ein Tropfen davon auf Vanilleeis ist nicht nur ein Genuss, es ist ein Statement. Vergessen Sie chemische Sirupe, das ist die reine Frucht und Schärfe, auf die ich gewartet habe."
