Mangonas
- Pekočnost: 6/10
Volumen: 100 ml
Tropska. Uravnotežena. Univerzalna.
Omaka, s katero se je vse začelo. Več o Mangonasu ↓
9,00 €
(90,00 € / 1 L)
Končna cena. Dostava se izračuna na blagajni.
"Od pice in burgerjev do testenin, tatarskega bifteka in celo golaža – paše k čisto vsemu. Zagotavljam vam, da takšne mangove omake še niste pokusili."
- Burgerji
- Pizza
- Pasta
- Golaž
- Ananas pire
- Mango pire
- Jabolčni sok
- Jabolčni kis (SULFITI)
- Rdeča paprika
- Rdeča čebula
- Koruzni škrob
- Med
- Limonin sok
- Čili
- Začimbe (črni poper, dimljena paprika, sol)
- Česen
Hranilna vrednost na 100 g:
- Energijska vrednost: 311 kJ / 74 kcal
- Maščobe: 0.22 g
- od tega nasičene: 0.04 g
- Ogljikovi hidrati: 17.87 g
- od tega sladkorji: 12.94 g
- Beljakovine: 0.70 g
- Sol: 0.35 g
ZGODBA O OMAKI
Kjer se je vse začelo: Mangonas
This is the one that started it all. As my very first creation, Mangonas holds a special place in my lineup. It was the bottle I nervously handed to family and friends for the first taste test - and it set the standard for everything that followed.
Več kot le sadni džem
Poskusil sem že veliko mangovih pekočih omak, a vse so imele isto težavo: bile so osladno sladke, skoraj kot pekoč sadni džem. Manjkala jim je globina.
Želel sem tropsko omako, ki spoštuje sadje, a hkrati deluje kot prava kulinarična priloga. Omako, ki ne bi bila le sladkor, ampak bi imela karakter.
Tropsko ravnovesje
Da bi razbil monotonost čistega manga, sem mu predstavil partnerja: Ananas.
Medtem ko mango poskrbi za bogato sladkobo, ananas prinaša potrebno kislost, ki jo uravnoteži. Ta dinamični duo ustvari pravo tropsko mešanico s toplim, vabljivim oranžnim sijem.
Da bi bila omaka zares združljiva s slanimi jedmi, sem ji dodal subtilno zelenjavno osnovo, ki "prizemlji" njeno sadno noto.
Iskanje popolne gostote
Dolga leta sem sveže sadje lupil ročno, a so nihanja v zrelosti onemogočala ohranjanje stalnega okusa. To zame ni bilo dovolj dobro.
Moj osebni favorit
Ko me ljudje na sejmih vprašajo za osebno priporočilo, je Mangonas vedno moj odgovor. Njena uporabnost je presenetljivo univerzalna.
"Od pice in burgerjev do testenin, tatarskega bifteka in celo golaža – paše k čisto vsemu. Zagotavljam vam, da takšne mangove omake še niste pokusili."
